Салат с курицей, редисом и перепелиными яйцами

Несомненным хитом последнего месяца весны из овощей является любимый и очень полезный редис. Мы предлагаем вам рецепт простого, но очень вкусного салата на основе редиса и куриного филе. Такой салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и полноценным сытным ужином.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Несомненным хитом последнего месяца весны из овощей является любимый и очень полезный редис. Мы предлагаем вам рецепт простого, но очень вкусного салата на основе редиса и куриного филе. Такой салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и полноценным сытным ужином.

Ингредиенты:

  • куриное филе 1 шт.;
  • перепелиные яйца 4 шт.;
  • редис 2-3 шт.;
  • салатный микс 1 пучок; 
  • растительное масло для обжаривания;
  • белый хлеб 2-3 ломтика; 
  • оливковое масло 2 ст.ложки;
  • зернистая горчица 2 ч.ложки;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1) Куриное филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить специи и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2) Перепелиные яйца отварить, очистить от скорлупы и разрезать на 2 части.

3) В редисе срезать кончики и нарезать кружочками.

4) Белый хлеб без корок нарезать кубиками и обжарить на сковороде.

5) Салатные листься порвать руками.

6) Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло и горчицу.

7) Выложть на тарелку салатные листья, кусочки куриного филе, сухарики, редис и перепелиные яйца.

8) Заправить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

***

Приятного аппетита!