Блинный торт "Радуга"

Представьте, как вы порадуете детишек, приготовив на праздник такой замечательный радужный тортик! По вкусу он получается нежным, мягким, пропитанным, а внешний вид говорит сам за себя и не требует дополнительных эпитетов! Одним словом - красота!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Представьте, как вы порадуете детишек, приготовив на праздник такой замечательный радужный тортик! По вкусу он получается нежным, мягким, пропитанным, а внешний вид говорит сам за себя и не требует дополнительных эпитетов! Одним словом - красота!

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца 4 шт.;
  • сахар 3 ст.ложки;
  • растительное масло 2 ст.ложки;
  • растопленное сливочное масло 55 грамм;
  • молоко 500 мл;
  • мука 250 грамм;
  • пищевые красители.

Для крема:

  • сливки (или сметана) 500 мл.;
  • сахар 3-4 ст.ложки.
  • ванильный экстракт (по желанию).

Приготовление:

1) Яйца, сахар, растительное и сливочное масло смешать в миске.

2) Влить молоко и, взбивая миксером, подсыпать муку. Должно получиться жидкое блинное тесто.

3) Перелить тесто в 6-7 емкостей, в зависимости от количества пищевых красителей. Добавить в каждую ёмкость по 1-2 капли красителя.

4) Испечь тонкие блины.

5) Взбить сливки вместе с сахаром и ванилью.

6) Смазать блинный торт кремом, выкладывая блины по цветам.

7) Поставить торт для в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

***Натуральные пищевые красители чаще всего используются для мастики, которой украшают торты. Приобрести их можно в крупных супермаркетах. Также можно приготовить красители самостоятельно, используя концентрированные фруктовые соки (черносмородиновый, ананасовый, гранатовый и т. п.)

***

Приятного аппетита!