Французский сливочный соус для салатов

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Уже весна и пора заряжаться витаминами от свежих овощей и запасаться рецептами новых салатов, а какой же овощной салат может быть без соуса? Предлагаем вам приготовить вкусный и легкий французский сливочный соус из горчицы, сливок и специй, он не просто станет дополнением к блюду, он станет его неотъемлемой частью!​

Ингредиенты:

  • Лук-шалот 1 шт;
  • Горчица 1 ч. л;
  • Уксус столовый 100 гр;
  • Растительное масло 150 гр;
  • Сливки (25-30%) 1-2 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Специи салатные 1 ч. л;
  • Перец белый молотый по вкусу.

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешиваем специи для салата, соль и перец в небольших количествах, уксус, растительное масло и тщательно перемешиваем.

  2. Чистим лук-шалот, мелко нарезаем и кладем в миску с соусом. Затем добавляем чайную ложку горчицы и тщательно перемешиваем.

  3. В миску с соусом добавляем сливки и взбиваем до однородного состояния. Как приготовите соус, помните, что использовать его лучше сразу.

***

Приятного аппетита!