Рыба, запеченная с сыром

Рыба, запеченная в горшочке с молоком и сыром - вкуснейший деликатес! Филе судака получается безумно нежным и буквально тает во рту, такое блюдо хорошо поставить как на повседневный стол, так и на праздничный!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Рыба, запеченная в горшочке с молоком и сыром - вкуснейший деликатес! Филе судака получается безумно нежным и буквально тает во рту, такое блюдо хорошо поставить как на повседневный стол, так и на праздничный!

Ингредиенты:

  • филе судака, щуки или трески - 1, 3 кг
  • молоко - 1 стакан
  • сыр- 400 г
  • лимонный сок - 1 ч. ложка
  • сливочное масло - 100 г
  • зелень петрушки и укропа - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Берем филе, моем его, обсушиваем, затем мелко рубим, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и ставим в прохладное место на 20-30 минут.

2. Трем сыр на крупной терке.

3. Порционный горшочек смазываем сливочным маслом, на дно наливаем горячее молоко, выкладываем слой рыбы,  поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем тертым сыром и т. д.

4. Горшочек закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на медленный огонь на 1-1,5 часа.

5. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.

***

Приятного аппетита!