Грибной суп

Грибной суп ассоциируется с домиком в осеннем лесу и уютом. Приготовьте такой вкусный и густой суп пюре в горшочках у себя дома и создайте эту волшебную атмосферу. Аромат грибов и сельдерея разнесется на всю округу и созовет за стол самых близких людей!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Грибной суп ассоциируется с домиком в осеннем лесу и уютом. Приготовьте такой вкусный и густой суп пюре в горшочках у себя дома и создайте эту волшебную атмосферу. Аромат грибов и сельдерея разнесется на всю округу и созовет за стол самых близких людей!

Ингредиенты:

  • куриный бульон - 1,3 л
  • белые грибы - 200 г
  • шампиньоны - 200 г
  • лук репчатый - 2 шт
  • растительное масло - 50 г
  • стебель сельдерея - 100 г
  • картофель - 400 г
  • сметана - 1 ст. ложка
  • соль, перец -  по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем и отвариваем в воде.

2. Лук очищаем, сельдерей моем. Затем нарезаем и обжариваем вместе в растительном масле.

3. Белые грибы чистим, режем на крупные кусочки, варим почти до готовности в подсоленной воде. Достаем, слегка обжариваем.

4. Картофель, лук, сельдерей, шампиньоны измельчаем в блендере до однородной  консистенции. 

5. Далее перекладываем все в горшочек, добавляем куриный бульон, соль и перец.

6. В горшочек кладем 3 ст. ложки обжаренных белых грибов на одну порцию, добавляем сметану.

7. Горшочек плотно закрываем и ставим в умеренно разогретую духовку, варим суп до готовности 10 -15 минут.

8. Подаем грибной суп с хлебными тостами.

***

Приятного аппетита!