Говядина с картофелем и грибами

Говядина по этому рецепту получается невероятно сочной и мягкой, благодаря сметане даже самое жёсткое мясо станет нежным! А грибы и картофель добавят сытности блюду и его можно будет использовать как полноценный обед или ужин!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Говядина по этому рецепту получается невероятно сочной и мягкой, благодаря сметане даже самое жёсткое мясо станет нежным! А грибы и картофель добавят сытности блюду и его можно будет использовать как полноценный обед или ужин!

Ингредиенты:

  • говядина - 1 кг
  • топленое сало - 100 г
  • грибы - 200 г
  • картофель - 800 г
  • лук репчатый - 300 г
  • сметана - 150 г
  • соль - по вкусу


Приготовление:

1.  Берем говядину, моем, нарезаем (по 3- 5 кусочков на порцию), обжариваем в топленом сале с кольцами лука.

2. Грибы чистим, режем, варим.

3. Мясо и лук выкладываем в горшочки. Добавляем отварные нашинкованные грибы, целые некрупные клубни и дольки очищенного картофеля. Солим, заливаем бульоном, в котором варились грибы, и тушим.

4. Горшочек закрываем крышкой и ставим в умеренно разогретую духовку (180 градусов), тушим 45 минут.

4. За 3 минуты до готовности добавляем в горшочки сметану.



***

Приятного аппетита!