Жареный сельдерей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Жареный сельдерей - полезный овощной гарнир. В диете Дюкана есть такой замечательный рецепт! Это блюдо отлично заменит всеми любимую жареную картошку, ведь сельдерей удивительно ее напоминает! Такой ароматный овощ будет сочетаться с гречкой либо же с рисом.

Ингредиенты:

  • Сельдерей корневой 400 гр;
  • Масло растительное 3 ст. л;
  • Сок лимонный 0,5 ч. л;
  • Соль по вкусу;
  • Специи по вкусу;
  • Зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Подготавливаем корень сельдерея. Моем его и приступаем к чистке. Но это нужно делать очень быстро, так как корень выделяет жидкость после которой руки могут стать коричневого цвета.

  2. Нарезаем сельдерей дольками, как картофель для жарки, и складываем в глубокую тарелку. Сверху немного опрыскиваем лимонным соком и даем постоять 7-10 минут.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сельдерей. На среднем огне обжариваем до золотистого цвета. Во время обжаривания бдим внимательно, потому как сельдерей готовится быстро и может подгореть. За 5 минут до готовности солим, перчим, добавляем специи.

***

Приятного аппетита!