Рулет из лаваша с картофелем и сельдью

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Все любят сельдь с вареной картошечкой, а что если приготовить замечательный рулет из лаваша с доступной и любимой начинкой? Такую закуску очень удобно брать с собой на пикник, выглядит блюдо замечательно, рулет получается нежным и пропитанным, солёная сельдь придает пикантности. Рулет достаточно сытный, порезанный на кусочки, он улетает со стола за раз.

Ингредиенты:

  • армянский лаваш 2 шт.;
  • картофель 5-7 шт.;
  • сливочное масло 75 грамм;
  • слабосоленое филе сельди 250 грамм;
  • лук зеленый 1 шт.;
  • сметана или майонез 3-4 ложки;
  • соль, перец по вкусу.
  • зелень пучок.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и отварить.
  2. Размять картофель со сливочным маслом и специями, приготовив пюре. Оставить остывать.
  3. Филе сельди нарезать на небольшие кусочки.
  4. Измельчить зелёный лук и укроп.
  5. Развернуть на столе пищевую пленку, выложить на неё один лист лаваша.
  6. Смазать лист лаваша сметаной, выложить картофельное пюре, разровнять лопаткой.
  7. Накрыть пюре вторым листом лаваша, смазать сметаной, выложить кусочки сельди и зеленый лук.
  8. С помощью пищевой пленки свернуть рулет и оставить на 1-2 часа для пропитки.

***

Приятного аппетита!