Янтарный торт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Янтарный торт называется так не с проста, он действительно имеет красивейший янтарный цвет. В меру сладкий, с сочной яблочной начинкой пирог - хороший повод собрать всех домочадцев за одним столом.

Ингредиенты:

  • Яблоко 1,5 кг;

  • Сахар 2 стакана;

  • Масло сливочное 100 гр;

  • Яйца 3 шт;

  • Разрыхлитель 1,5 ч. л;

  • Ванилин 2-3 гр;

  • Мука пшеничная 1 стакан.

Приготовление:

  1. Подготавливаем форму для выпечки. Застилаем пергаментной бумагой. Сливочное масло режем на мелкие кусочки и разбрасываем по форме.

  2. Яблоки разрезаем на 4-8 равных частей. От кожуры не очищаем, вырезаем только сердцевину. Выкладываем яблоки в форму в два ряда. Затем сверху посыпаем 1 стаканом сахара.

  3. Разогреваем духовку до 200 С и ставим на 30-40 минут, до тех пор пока яблоки не станут мягкими, а сахар не карамелизируется.

  4. В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и умеренно взбиваем. Затем добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и слегка взбиваем тесто.

  5. Когда яблоки пропеклись, вынимаем форму из духовки и сверху заливаем тестом. Ставим в духовку на 20-30 минут. Как торт будет готов, даем ему остыть, перекладываем на блюдо и снимаем бумагу.

***

Приятного аппетита!