Яблочный пирог “Чайная роза”

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Яблочный пирог "Чайная роза" может занять место любимого десерта! Сам пирог получается пышным за счет дрожжей, а благодаря необычной раскладке яблок и теста пирог выходит празднично нарядным и украсит любой стол. Уже готовый десерт издает непередаваемый яблочный аромат и понравится всем вашим гостям!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 300 гр;
  • Дрожжи 7 гр;
  • Масло сливочное 70 гр;
  • Молоко 120 мл;
  • Соль щепотку;
  • Сахар 4 ч. л;
  • Яблоко 2 шт.

Приготовление:

  1. В стакан добавляем молоко (25 гр), дрожжи, 1ч.л. сахара. Затем тщательно перемешиваем и оставляем, пока не появится густая пена (через 6-7 минут).

  2. В глубокую миску добавляем просеянную муку, рубленое сливочное масло, молоко, дрожжевую массу, сахар, щепотку соли и замешиваем тесто. После чего накрываем миску пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1-1,5 часа.

  3. Рабочую поверхность слегка посыпаем мукой и выкладываем тесто. Затем разделяем его на две равные части. Раскатываем каждую часть в форме прямоугольника и нарезаем полосками шириной в 2 см.

  4. Очищенные яблоки нарезаем тонкими слайсами. Подготавливаем форму для выпечки, выстилаем ее пергаментной бумагой. По бортику формы выкладываем полоску теста и на нее кладем дольки яблок. В той же очередности продолжаем до заполнения формы. Сверху покрываем сливками (или желтком, смешанным с молоком и сахаром).

  5. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 35-45 минут. Готовый пирог по желанию можем посыпать сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!