Очень быстрый лимонный пирог

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Невероятно аппетитный, нежный и красивый пирог с бодрящим вкусом лимона - то что нужно для семейного чаепития! ​

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт;
  • Сахар 1 стакан;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Мука пшеничная 0,5 стакана;
  • Стружка кокосовая ¾ стакана;
  • Сок лимонный ⅓ стакана;
  • Цедра лимона;
  • Молоко 1 стакан.

Приготовление:

  1. Смешиваем растопленное сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и взбиваем.

  2. Затем в смесь добавляем молоко, цедру и сок лимона и кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем.

  3. Добавляем муку и замешиваем не густое тесто. По консистенции оно должно получиться как на оладьи.

  4. Подготавливаем форму для выпечки. Форма должна быть примерно 23 см в диаметре. Перед тем как залить тесто, форму ничем не смазываем и не посыпаем. Разогреваем духовку до 170 С и выпекаем 45-50 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и даем остыть.

***

Приятного аппетита!