Кекс "Венецианский"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Красивый, на вид как мраморный, пышный кекс понравится любителям шоколадной выпечки. Отлично подходит к чаю, кофе или теплому молоку, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

  • шоколад черный 100-150 грамм;
  • мука неполный стакан;
  • сахар 100 грамм;
  • сливочное масло 100 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • соль 0,5 ст. ложки.


Приготовление:

  1. Смешать яйца с сахаром и солью, добавить размягчённое масло и взбить миксером.
  2. Небольшими дозами всыпать муку, чтобы получилось однородное вязкое тесто.
  3. Шоколад растопить на водяной бане.
  4. Кекс будет лучше выглядеть, если выбрать для него «кирпичную» форму для выпечки.
  5. Большую часть теста вылить в форму, разровнять тесто ложкой и вылить сверху половину шоколада.
  6. С помощью ножа, «нарисовать» шоколадом волны, слегка перемешать с тестом и залить второй частью теста.
  7. Сверху вылить оставшуюся часть шоколада и так же распределить поверх теста.
  8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
  9. Украсить кекс можно, посыпав его сверху сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!