Быстрая куриная печень в яблочном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Печень по этому рецепту получается очень мягкой, нежной и вкусной. В соусе присутствует легкая яблочная нотка, которая придает блюду особую пикантность и необычный вкус.

Ингредиенты:

  • печень куриная 500 грамм;
  • лук 2 шт.;
  • яблоко (кислое) 1 шт.;
  • томатная паста 1 ст. ложка;
  • вода 1/2 стакана;
  • мука пшеничная 1 ст. ложка;
  • масло растительное для жарки;
  • соль, перец черный по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриную печень вымыть, очистить от жилок и пленки, и разрезать на четвертинки.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. Приготовить соус. Для этого яблоко натереть на мелкой терке, добавить к нему томатную пасту, муку, соль, перец, немного воды и перемешать.
  4. Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности, добавить к нему печень и жарить ещё 3-5 минут.
  5. К печени добавить соус и тушить ещё 2-5 минут. В конце приготовления можно посолить.
  6. Подавать блюдо с любым гарниром, например с рисом.

***

Приятного аппетита!