Курица в яично-сырной заливке

Вкусное и сытное блюдо для полноценного обеда или ужина из доступных продуктов. Благодаря сырной заливке, курица и картофель получаются очень нежными и просто тают во рту. Такую запеканку обязательно захочется повторить.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусное и сытное блюдо для полноценного обеда или ужина из доступных продуктов. Благодаря сырной заливке, курица и картофель получаются очень нежными и просто тают во рту. Такую запеканку обязательно захочется повторить.

Ингредиенты:

  • филе куриное 500 грамм;
  • лук 2-3 шт;
  • картофель 4-5 шт;
  • яйцо 3 шт.;
  • сыр плавленый 3 шт;
  • натуральный йогурт (или сметана) 0,5 стакана;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать кружочками и посолить.
  2. Лук нарезать кольцами или полукольцами.
  3. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, посолить и поперчить.
  4. В форму для выпекания сложить картофель, сверху картофеля — лук, потом — филе.
  5. Приготовить заливку. Для этого взбить в блендере яйца, сыр и йогурт. По желанию, посолить.
  6. Вылить заливку на филе и равномерно распределить.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
  8. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

***

Приятного аппетита!