Гуляш по‑итальянски

Мы приготовили для вас необычный рецепт, который больше напоминает очень густой суп. Даже если вам попалось не самое хорошее мясо, по этому рецепту оно выйдет безупречно вкусным. Необычный, не приевшийся вкус вас обрадует, а букет специй создаст неповторимый аромат!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мы приготовили для вас необычный рецепт, который больше напоминает очень густой суп. Даже если вам попалось не самое хорошее мясо, по этому рецепту оно выйдет безупречно вкусным. Необычный, не приевшийся вкус вас обрадует, а букет специй создаст неповторимый аромат!

Ингредиенты:

  • говядина 800 г
  • лук репчатый 300 г
  • паприка 1 чайная ложка
  • лавровый лист 2 штуки
  • молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
  • лимон 1 штука
  • чеснок 2 зубчика
  • консервированные помидоры 200 г
  • сливочное масло 40 г
  • соль 1 чайная ложка
  • уксус 1 столовая ложка
  • мясной бульон 1 стакан

Приготовление:

1. Порезать лук. Протушить его до мягкости в кастрюле. Добавить уксус, выпарить его, положить специи.

2. Добавить в кастрюлю мясо, нарезанное кубиками, помидоры, чеснок, лавровый лист, цедру и соль. Размешать.

3. Залить бульон, закипятить, сделать меньше огонь. Закрыть плотной крышкой и протушить около 3 часов. При необходимости добавлять немного бульона и немного перемешивать.