Курица "Пикассо"

Отличный рецепт курицы с овощами "Пикассо". Под золотистой корочкой сыра будут сочные помидоры, куриная грудка, сладкий перец и микс ароматных специй. Ваши домочадцы придут в восторг от вкуса этой запеканки!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Отличный рецепт курицы с овощами "Пикассо". Под золотистой корочкой сыра будут сочные помидоры, куриная грудка, сладкий перец и микс ароматных специй. Ваши домочадцы придут в восторг от вкуса этой запеканки!


Ингредиенты:

  • Куриная грудка 4 штуки
  • Помидоры 4 штуки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук 2 штуки
  • Сладкий перец 3 штуки
  • Овощной бульонный кубик 1 штука
  • Сыр 100 г
  • Сливки ½ стакана
  • Смесь итальянских трав 1 столовая ложка
  • Вода ½ стакана
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сливочное масло1 столовая ложка
  • Мускатный орехщепотка
  • Соль по вкусу
  • Перец молотый черный по вкусу

Приготовление:
1. Удалить семена из болгарского перца, нарезать его кольцами (для того, чтобы придать яркость, возьмите три разных цвета). Натереть чеснок на мелкой терке, лук нарезать полукольцами.

2. Посолить, поперчить куриные грудки. Обжарить грудки до золотистой корочки в 2-ух столовых ложках оливкового и 1-ой столовой ложке сливочного масла. Положить в форму для духовки.

3. Лук обжарить до золотистого цвета, положить к курице.

4. Кольца болгарского перца слегка обжарить, они должны стать мягкими, добавить к курице.

5. Тертый чеснок обжарить 30 секунд, добавить к нему нарезанные помидоры (предварительно удалив кожицу), залить водой, тщательно перемешать. Затем добавить соль, перец, мускатный орех, овощной бульонный кубик, итальянских трав, а также полстакана сливок. Перемешать.

6. На медленном огне готовить соус 5 минут. Добавить его к курице с овощами. Закрыть фольгой, поставить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

7. Через 30 минут посыпать курицу тертым сыром и поставить обратно в духовку на 15 минут, но без фольги.

***

Приятного аппетита!