Кекс с цукатами

Аппетитный кекс с цукатами к празднику
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 250 г. сметаны
  • 200 г. сахара
  • 200 г. сливочного масла
  • 380 г. пшенчной муки
  • 10 г. разрыхлителя
  • 1 г. ванилина
  • 200 г. цукатов
  • сахарная пудра для подачи

Приготовление

1) В чаше блендера смешать яйца, сахар и ванилин и взбить.

2) Растопить в микроволновке сливочное масло и добавить в общую массу,  добавить сметану и перемешать.

3) В общую смесь добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

4) Цукаты нарезать кубиками и добавить в тесто, перемешать.

5) Хорошенько смазать маслом форму для кекса. Выложить в нее тесто и разровнять.

6) Выпекать 50 минут при 180 градусах.

7) Готовый кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!