Шоколадный фадж

Вкусный десерт для любителей шоколадной помадки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Инвертный сироп или мед — 2 ст. л.
  • Сгущенное молоко — 395 г
  • Коричневый сахар — 280 г
  • Темный шоколад — 180 г
  • Экстракт мяты — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — для украшения


Приготовление:

1) Приготовить квадратную форму для запекания. Смазать ее маслом и застелить пергаментом, покрыв им бортики формы.

2) В сотейнике смешать масло, сироп, сгущенное молоко и сахар.

3) Варить смесь 3–5 минут до полного растворения сахара и однородности. 

4) Увеличить огонь и варить еще 10–15 минут, пока смесь не приобретет золотистый оттенок и не станет густой. 

5) Положить в сотейник шоколад и мяту и перемешать.

6) Выложить массу в форму и оставить в холодильнике на 2-3 часа.

7) Вынуть и нарезать на квадратики.

***

Приятного аппетита!