Тот самый соус “Сацебели”

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ни один покупной соус не заменит домашнего, приготовленного с любовью. Знаменитый соус грузинской кухни сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат, он отлично сочетается с кашами, мясом и всевозможными котлетами. Берите на заметку рецепт и позвольте себе больше не покупать соус с консервантами в магазине!

Ингредиенты:

  • Томатная паста (густая) 200 гр;

  • Вода 200 гр;

  • Кинза 2 пучка;

  • Чеснок 4-5 зубчиков;

  • Аджика 1 ч. л;

  • Уксус (столовый) 1 ч. л;

  • Соль, перец по вкусу;

  • Хмели-сунели 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем кинзу. Через чеснокодавилку давим чеснок и добавляем к зелени. Сверху кладем хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Перетираем все это в ароматную пасту.

  2. Добавляем томат и перемешиваем.

  3. Вливаем постепенно воду, хорошо перемешиваем. Добавляем соль на свой вкус.

***

Приятного аппетита!