Экспресс-мясо для занятых хозяек

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Замечательный рецепт простого и сытного мяса на ужин. Заготовку для этого блюда можно сделать заранее, а вернувшись с работы, потратить всего пару минут на приготовление. Вкус этого блюда убедит вас в том, как важен правильный маринад.

Ингредиенты:

  • свинина (вырезка) 500 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • масло оливковое 1 ст. ложка;
  • горчица (на по желанию) 1 ст. ложка;
  • крахмал 1 ст. ложка;
  • соль (без горки) 1 ч. ложка;
  • перец черный (без горки) 1 ч. ложка.

Приготовление:

  1. Яйца разбить в глубокую миску. Добавить туда горчицу, крахмал, оливковое масло, соль и перец. Перемешать всё, таким образом приготовив маринад.
  2. Свиную вырезку нарезать на кусочки толщиной 0,5-1 см. Поместить кусочки мяса в маринад, обваляв каждый кусочек.
  3. Накрыть миску с мясом пищевой пленкой и положить в холодильник хотя бы на 8 часов.
  4. Чем дольше маринуется мясо, тем лучше в итоге получается его вкус.
  5. Замаринованные кусочки обжарить на растительном масле по 1,5-2 минуты с двух сторон до румяной корочки.
  6. Подавать экспресс-мясо можно с любым гарниром, например, с рисом.

***

Приятного аппетита!