Цыпленок "Кунг-Пао"

Острая и пряная курочка придётся по вкусу любителям китайской кухни. Не обязательно посещать экзотическую страну либо китайский ресторан, рецепт этого блюда настолько прост, что его легко можно приготовить дома.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Острая и пряная курочка придётся по вкусу любителям китайской кухни. Не обязательно посещать экзотическую страну либо китайский ресторан, рецепт этого блюда настолько прост, что его легко можно приготовить дома.

Ингредиенты:

  • филе куриное 500 грамм;
  • крахмал 1,5 ст. ложка;
  • масло растительное (для жарки) 3 ст. ложки;
  • соевый соус  4 ст. ложки;
  • соль на кончике ножа;
  • имбирь 1/2 ч. ложки;
  • перец чили (небольшой) 1 шт.;
  • арахис 2 ст. ложки;
  • кешью 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать тонкой соломкой и посыпать крахмалом.
  2. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить кусочки филе на сильном огне.
  3. Немного посолить, добавить соевый соус, мелко порезанный перец чили и тертый имбирь, хорошо перемешать и снять с огня.
  4. Арахис и кешью слегка подсушить на сковороде.
  5. Добавить орехи в сковороду с курицей, перемешать и слегка прожарить 1-2 минуты.
  6. Подавать это блюдо с соевым соусом и свежими овощами.

***

Приятного аппетита!