Ленивая лазанья

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лазанья из лаваша не уступит по вкусу настоящей, а готовится проще. Блюдо получается очень нежным за счет мясного фарша и тонких лавашей, сочным, сытным и отлично подойдет для повседневного меню.

Ингредиенты:

  • лаваш (тонкий армянский) 1-2 шт.;
  • фарш мясной 500 грамм;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • помидор 1-2 шт.;
  • зелень пучок;
  • молоко (для соуса) 0,5 стакана;
  • мука (для соуса) 1 ст. ложка;
  • сыр твёрдый 150 грамм.
  • соль по вкусу;
  • растительно масло для смазывания.

Приготовление:

  1. Мясной фарш обжарить на сковороде в течение 3-4 минут. Выложить его в миску вместе с выделившимся соком.
  2. Лук, помидоры и зелень мелко нарезать и обжарить на той же сковороде, где жарился фарш.
  3. Вылить в сотейник молоко, добавить 1 ст.ложку муки, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и оставить на пару минут, чтобы соус немного загустел.
  4. Тонкий лаваш порезать по величине вашей формы для запекания.
  5. Смазать форму маслом и выложить слоями: лист лаваша, мясной фарш, лист лаваша, овощная смесь, лист лаваша и т.д.
  6. Залить лазанью молочным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

***

Приятного аппетита!