Грибная пицца-пирог

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Грибная пицца-пирог будет не только вкуснее обычной пиццы, но и гораздо сытнее. Тесто получается нежным, и грибная начинка с сыром и сметаной придаст пирогу сочности. Отличное семейное блюдо!

Ингредиенты:

Тесто

  • 125 мл теплого молока
  • 1 щепотка сахара
  • 2 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • муки грамм 300

Начинка

  • 300 грамм шампиньонов
  • 150 грамм сметаны
  • 2 яйца
  • лук порей 1 шт
  • 150 грамм сыра
  • соль-перец по вкусу

Приготовление:

1) В миску влить теплую воду, всыпать в нее сахар и дрожжи, налить растительное масло. Оставить в теплом месте на 2-3 минуты.

2) Разбить в миску яйца и положить сметану. Перемешать и просеять в миску муку. Снова перемешать.

3) Замесить тесто. Оставить его в теплом месте на 15 минут.

4) Грибы вымыть и нарезать. Сыр потереть на терке. В миске смешать сметану и яйца. Лук порей нарезать кольцами.

5) На рабочей поверхности раскатать тесто. Приготовить форму для выпекания и переложить тесто на нее.

6) Сверху на тесто выложить грибы и лук порей. Посыпать половиной сыра.

7) Посолить и поперчить. Залить яично-сметанной смесью и посыпать оставшимся сыром.

8) Выпекать при 180 градусах 40 минут.

***

​Приятного аппетита!