Котлеты домашние

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Проверенный временем рецепт очень вкусных домашних котлет. Котлеты получаются сочные, хорошо пропеченные, с румяной корочкой. Быстрый и удобный вариант для обеда.

Ингредиенты:

  • говядина (мякоть) – 350 г
  • свинина – 250 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • белый хлеб – 2 ломтика
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • жир для жарки / растительное масло – 4 ст. ложки
  • манная крупа – 50 г

Приготовление:

1) Репчатый лук очистить, нарезать на четыре части.

2) Белый хлеб размочить в воде или в молоке.

3) Через мясорубку пропустить свинину, говядину, репчатый лук и размоченный в воде или молоке белый хлеб. Повторить 2 раза. Полученный фарш посолить, поперчить.

4) Тщательно перемешать полученную смесь, сформировать котлеты.

5) Хорошо разогреть сковороду, смазать ее жиром или добавить растительное масло.

6) Обвалять котлеты в манке и обжарить их с обеих сторон до образования золотистой корочки.

7) Затем котлеты переложить в неглубокую форму для выпечки или сковороду, смазанную жиром или растительным маслом. Закрыть крышкой и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 15 минут.

***

​Приятного аппетита!