Тесто для жареных пирожков и беляшей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Хотите пожарить пирожки, но не знаете как правильно делать тесто? В нашем рецепте вы найдете пошаговое описание замеса теста в правильных пропорциях, не забудьте сохранить его себе!

Ингредиенты:

Для дрожжевой болтушки:

  • 50 мл воды
  • 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей
  • 1 ч ложка сахара

Для теста:

  • 250 мл молока/воды/кефира
  • 2 желтка (по желанию)
  • 2 ч ложки сахара
  • 1\2 ч ложки соли
  • 500 г муки 
  • 2 ст ложки растительного масла

Приготовление:

1) Взять чашку и всыпать в нее дрожжи. Добавить  1ч.л. сахара и налить 50 мл теплой воды. Размешать и убрать в теплое место.

2) В миску налить молоко. Всыпать туда же сахар и соль.

3) Вылить в миску желтки, растительное масло, смесь из чашки и перемешать.

4) Просеять в общую смесь муку и замесить тесто. Месить тесто около 15 минут, оно должно выйти липкое и легкое.

5) Смазать тесто растительным маслом, переложить в миску, затянуть верх пищевой пленкой и в холодильник на ночь.

***

​Приятного аппетита!