Запеченные томаты, фаршированные рисом

Если вы следите за своей фигурой, но при этом любите вкусно покушать - фаршированные рисом томаты именно то блюдо, которое и фигуре сильно не навредит и принесет гастрономическое удовольствие. Рис получается рассыпчатым, а сами помидоры сочными и нежными!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вы следите за своей фигурой, но при этом любите вкусно покушать - фаршированные рисом томаты именно то блюдо, которое и фигуре сильно не навредит и принесет гастрономическое удовольствие. Рис получается рассыпчатым, а сами помидоры сочными и нежными!

Ингредиенты:

  • Томаты спелые крупные 4-5 шт;

  • Рис 1 стакан;

  • Орегано сушеный 1 ч. л;

  • Базилик сушеный 1 ч. л;

  • Соль ½ ч. л;

  • Петрушка свежая 6 веточек;

  • Измельченный чеснок 1 зубчик;

  • Масло оливковое 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. В средней миске замачиваем рис на 1 час, затем промываем и сливаем воду. Берем томаты, аккуратно срезаем верхушку. Извлекаем семена, мякоть и кладем в отдельную миску. Верхушки откладываем в сторонку.

  2. Смешиваем в средней миске мякоть томатов с рисом, добавляем орегано, соль, петрушку, чеснок, оливковое масло и перемешиваем.

  3. Томаты наполняем полученной смесью. Накрываем верхушками, немного солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

  4. Ставим в духовку на 45-60 минут и запекаем при 180 С, пока рис не станет мягким.

***

Приятного аппетита!