Фаршированный картофель

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Все, конечно же, слышали о фаршированном перце, а вот кто знает что фаршированным может быть и картофель? Предлагаем вам интересный рецепт картофеля, фаршированного беконом, сметаной и с добавлением специй и чеснока, что делает наше блюдо невероятно ароматным! А сверху картошечку будет украшать золотистая сырная корочка! ​

Ингредиенты:

  • Картофель крупный 4 шт;

  • Бекон или ветчина 150 гр;

  • Растительное масло 4 ст. л;

  • Сметана 80 гр;

  • Чеснок 1-2 зубчика;

  • Укроп по вкусу;

  • Соль, перец по вкусу;

  • Твердый тертый сыр 200 гр;

  • Сливочное масло 80 гр.

Приготовление:

  1. Моем картофель. Солим, немного можем сбрызнуть растительным маслом и оборачиваем в фольгу. Ставим в духовку и запекаем до готовности.

  2. Измельчаем бекон и обжариваем до румяной корочки. Добавляем измельченную зелень и чеснок, сметану, часть сыра, специи и тщательно перемешиваем.

  3. Разрезаем картофель пополам, удаляем часть мякоти и добавляем ее в ингредиенты для начинки.

  4. Наполняем массой половинки картофеля. Распределяем сверху сливочное масло и оставшийся сыр.

  5. Разогреваем духовку до 190 С и запекаем 10-15 минут до золотистой корочки.

***

Приятного аппетита!