Самый вкусный тертый пирог

Замечательный рецепт благодаря своей простоте и экономичности. Вкусный, нежный песочный пирог идеален для домашнего чаепития.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Замечательный рецепт благодаря своей простоте и экономичности. Вкусный, нежный песочный пирог идеален для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

  • яйцо 2 шт.;
  • сливочное масло или маргарин 200 грамм;
  • сахар 1 стакан;
  • ванильный сахар пакетик;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
  • мука 3 стакана;
  • варенье или джем 200 грамм.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
  2. Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель и соединить все ингредиенты теста.
  3. Замесить крутое тесто и поделить его на 2 части: большую и меньшую.
  4. Из меньшей части теста слепить плоский пласт, завернуть его в пищевую пленку и поместить в морозилку примерно на 1 час.
  5. Большую часть раскатать и положить в форму, смазанную маслом, сформировать бортики.
  6. Выложить на тесто варенье или джем.
  7. Когда тесто в морозилке станет достаточно твердым, натереть его на крупной терке и равномерно распределить поверх варенья.
  8. Выпекать такой пирог 30-40 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
  9. По желанию, украсить пирог сахарной пудрой и ягодами.

***

Приятного аппетита!