Пирог с грибами

Пирог с грибами - домашнее и уютное блюдо, легкое в приготовлении. Тесто получается нежным, а сам пирог сочным, гости по-достоинству оценят ваши старания!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пирог с грибами - домашнее и уютное блюдо, легкое в приготовлении. Тесто получается нежным, а сам пирог сочным, гости по-достоинству оценят ваши старания!​

Ингредиенты:

  • Мука 250 гр;

  • Сливочное масло 150 гр;

  • Яйца 3 шт;

  • Соль 1 ч. л;

  • Шампиньоны 500 гр;

  • Лук 1 шт;

  • Сметана 100 гр;

  • Сливки (10%) 100 мл;

  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Берем муку, добавляем ½ ч. л. соли, одно яйцо, размягченное масло и хорошо замешиваем. Затем заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

  2. Чистим и нарезаем грибы. Мелко крошим лук. Разогреваем сковороду с растительным масло, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости.

  3. В миске смешиваем сметану и 2 яйца. Добавляем ½ ч. л соли, сливки и перемешиваем.

  4. Смазываем форму для выпечки маслом и распределяем равномерно тесто, формируя бортики. Выкладываем грибы с луком и заливаем соусом.

  5. Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 25-30 минут.

***

Приятного аппетита!