Грибной суп-пюре

Суп-пюре по этому рецепту получается невероятно нежным и вкусным. А аромат расходится по всему дому. Готовится очень легко. Готовьте и наслаждайтесь вкусом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Суп-пюре по этому рецепту получается невероятно нежным и вкусным. А аромат расходится по всему дому. Готовится очень легко. Готовьте и наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт;

  • Шампиньоны 300 гр;

  • Лук репчатый 2 шт;

  • Сливки (20%) 500 мл;

  • Зелень 2-3 веточки;

  • Соль по вкусу;

  • Перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Варим картофель.

  2. Чистим лук и мелко нарезаем. Грибы нарезаем дольками. На сливочном масле обжариваем лук до прозрачности и добавляем грибы. Жарим до готовности и постоянно перемешиваем.

  3. Когда сварился картофель, сливаем воду в отдельную емкость. Из картофеля делаем пюре, вливаем сливки до нужной густоты и ставим на конфорку. Как только масса закипит добавляем жареные грибы, солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью.

***

Приятного аппетита!