Пиде

Хрустящая и сытная выпечка
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 270 мл воды
  • 1 чайная ложка сахара (по желанию)
  • чайная ложка соли с горкой
  • 10 г дрожжей

Для начинки:

  • тертый сыр
  • помидоры
  • перец чили
  • зелень


Приготовление:

1) В мисочку просеять муку и добавить соль.

2) Взять миску с водой комнатной температурой и растворить в ней дрожжи и сахар. Добавить туда муку с солью и перемешать.

3) Убрать тесто в холодильник на 8-10 часов, чтобы оно поднялось.

4) Духовку включить на максимум.

5) Рабочий стол присыпать мукой и выложить на него тесто.

6) Разделить его на 4 равные части и из каждой скатать овал.

7) По центру лепешкинарезанные кубиками помидоры, перцы чили и сверху потереть сыр. Закрутить жгутиком края лепешки. Посолить и поперчить. Сверзу по желанию насыпать рубленную зелень.

8) Запекать в духовке, пока пиде не подрумянится.

***

Приятного аппетита!