Медовые ириски

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ароматные и нежные медовые ириски можно не только купить в магазине и вспомнить детство, их можно приготовить дома! И вашим деткам понравится и всем взрослым, а главное - малышам их можно кушать без опасения за их здоровье!

Ингредиенты:

  • 300 г сахара
  • 120 г меда
  • 120 г сливочного масла
  • 250 мл жирных сливок или сметаны

Приготовление:

1) В мед всыпать сахар и поместить в сотейник. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить около 10 минут, пока смесь не станет золотистого оттенка.

2) В медовую смесь добавить масло и горячие сливки. Перемешать. Продолжать варить. 

3) Взять пару капель из общей массы и капнуть на холодную поверхность. Если капли застывают и консистенция подходящая, снять с огня.

4) Взять противень с бортиками и застелить промасленной пергаментной бумагой. Вылить на него нашу смесь и дать ей почти полностью остыть.  

5) Ириску разрезать на квадратики острым ножом.

6) Подождать пока ириска полностью остынет.

***

​Приятного аппетита!