Бисквитный рулет с малиновым вареньем в глазури

Когда времени в обрез, а вы хотите побаловать своих гостей ароматной и нежной домашней выпечкой, воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Получится очень вкусный бисквитный рулет, а на приготовление уйдет меньше 1 часа.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Когда времени в обрез, а вы хотите побаловать своих гостей ароматной и нежной домашней выпечкой, воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Получится очень вкусный бисквитный рулет, а на приготовление уйдет меньше 1 часа.

Ингредиенты:

Для рулета:

  • яйца 5 шт.;
  • мука 1 стакан;
  • сахар 75 грамм;
  • малиновое варенье или джем 150 грамм.

Для глазури:

  • сахар 120 грамм;
  • белый шоколад 100 грамм;
  • вода 4 ст.ложки.

Приготовление:

  1. Белки взбить в крутую пену.
  2. Желтки отдельно взбить с сахаром.
  3. Соединить всё вместе и, постепенно добавляя просеянную муку, взбить с помощью миксера.
  4. Дно противня застелить бумагой для выпечки и вылить туда готовое тесто.
  5. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  6. Достать готовый бисквит из духовки и вывернуть его на лист бумаги. 
  7. Ещё горячий бисквит щедро смазать джемом.
  8. С помощью листа бумаги плотно свернуть в рулет.
  9. Чтобы приготовить глазурь, сахар смешать с водой и проварить несколько минут до образования сиропа. Залить сиропом поломанный на кусочки шоколад и хорошо перемешать. Если глазурь получилась слишком густая, можно добавить 0,5-1 ст.ложки кипятка.
  10. Поверхность рулета полить ещё теплой глазурью и посыпать сахарной пудрой.

***

Пиятного аппетита!