Карбонад из курицы

Мясные кусочки по этому рецепту получаются невероятно воздушными, сочными и вкусными. То, что нужно для дружеских или семейных посиделок. Готовим вместе.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мясные кусочки по этому рецепту получаются невероятно воздушными, сочными и вкусными. То, что нужно для дружеских или семейных посиделок. Готовим вместе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 кг;

  • Лимон 1 шт;

  • Пищевая сода 1 ч. л;

  • Картофельный крахмал 1 ч. л;

  • Соль по вкусу;

  • Мука для панировки.

Приготовление:

  1. Нарезаем небольшими кусочками куриную грудку. Добавляем соду, солим и поливаем лимонным соком, выдавленным из лимона, грудки. Добавляем крахмал, перемешиваем и ставим на 15 минут, чтобы филе пропиталось.

  2. Берем каждый кусочек и обваливаем его в муке. Разогреваем растительное масло на сковородке и выкладываем кусочки. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

***

Приятного аппетита!