Салат "Вальдорф"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Уже весна и хочется чего-то легкого и полезного. Отличное решение - вкусная витаминная бомба, сочный, сладковатый, слегка пикантный салат «Вальдорф».

Ингредиенты:

  • грецкие орехи горсть;
  • йогурт натуральный 3-5 ложек;
  • майонез 2 ст.ложки (по желанию);
  • зелень петрушки пучок;
  • жидкий мед 1 ч.ложка;
  • тертая цедра половины лимона;
  • сок половины лимона;
  • яблоки 2 шт.;
  • стебли сельдерея 2 шт.;
  • красный виноград горсть;
  • листья салата пучок;
  • черный или белый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Грецкие орехи очистить от скорлупы и разделить на четвертинки.
  2. Поджарить очищенные орехи на сухой сковороде. Это придаст салату приятный аромат.
  3. Сельдерей промыть, очистить и нарезать на кусочки.
  4. В яблоках очистить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
  5. Виноград разрезать пополам. Листья салата порвать руками.
  6. Приготовить заправку. Смешать йогурт, майонез, мелко полубленную зелень, жидкий мед, лимонную цедру и щедро поперчить.
  7. Соединить ингредиенты салата вместе, полить заправкой и перемешать.

***

Приятного аппетита!