Пасхальные цыплята из перепелиных яиц

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Забавные цыплята, сидящие в гнезде – чудесная праздничная закуска. Бесспорно, станет украшением вашего стола!

Ингредиенты:

  • шампиньоны с большим шляпками 10-20 шт.;
  • растительное масло для смазывания;
  • соль, перец;
  • перепелиные яйца 10-20 шт.;
  • красный болгарский перец (отварная морковь) 1 шт.;
  • черный перец горошком 20-40 шт. ( либо маслины 4-6 шт.);
  • майонез 2-3 ст. ложки;
  • чеснок 1 зубчик;
  • петрушка пучок.

Приготовление:

  1. Грибы помыть, почистить, отрезать ножки, посолить и поперчить.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать противень растительным маслом. Выложить шампиньоны шляпкой вниз. Запекать 8-10 минут. Не пересушить!
  3. Перепелиные яйца отварить и очистить от скорлупы.
  4. Из сладкого перца (можно заменить отварной морковью) вырезать гребешки и клювы.
  5. Сделать надрезы на яйцах, вставить гребешки, клювы и глаза из черного перца (либо из мелких кусочков маслин).
  6. Майонез смешать с раздавленным чесноком, начинить грибные шляпки.
  7. Сверху выложить листочки петрушки и цыплят из яиц.

***

Приятного аппетита!