Козинаки с семечками и кунжутом

Любимый козинак своими руками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 150 г семечек очищенных
  • 30 г кунжута
  • 180 г меда
  • 40 г сахара
  • сок половины лимона

Приготовление:

1) На сковороде немного поджарить семечки до янтарного цвета. Затем слегка поджарить кунжут.

2) В кастрюльке или сотейнике разогреть мед и  добавить к нему сахарный песок и сок половины лимона. Размешать и ждать пока сахар полностью растворится.

3) В кастрюлю всыпать семечки и кунжут, перемешать и варить на среднем огне еще около 15 минут, по смесь не потемнеет и не загустеет.

4) Плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять массу и уплотнить. Оставить на полчаса для остывания.

5) Подогреть донышко тарелки и перенести "блин" на смоченную водой пергаментную бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать при желании.

***

​Приятного аппетита!