Кекс с курагой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Кекс с курагой - сладкая выпечка для любителей съесть "чего-нибудь вкусненького" с чаем. Простой и вкусный кекс получается пышным, а тесто, благодаря сметане, становится мягким и нежным. Такая домашняя выпечка соберет всех членов семьи за столом в холодный весенний вечер за чашечкой горячего чая!

Ингредиенты:

  • 200 г сметаны
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. меда
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кураги
  • 1 стакан сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Приготовление:

1) Залить курагу кипятком и оставить на 15 минут, чтобы она набухла

2) Слегка взбить яйца с сахаром. Добавить к ним сметану, мед и всыпать муку. Перемешать.

3) С кураги слить воду, отжать и нарезать. Добавить в тесто и перемешать.

4) Приготовить форму для выпечки и вылить в нее тесто.

5) Выпекать кекс около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

***

​Приятного аппетита!