Львовский сырник

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Львовский сырник - это как тульский пряник, коронная выпечка этого города! Благодаря нашему рецепту вы сможете сделать эту вкуснятину у себя дома и по достоинству оценить вкус этой творожной запеканки под шоколадной глазурью, созданную вашими руками!

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • 2 ст. л. какао;
  • кулинарная посыпка для украшения.

Приготовление:

1) В миске вилкой растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Всыпать крахмал.

2) Цедру лимона снять с лимона и добавить в творожную массу. Перемешать.

3) Застелить форму для выпекания пергаментной бумагой, смазанной маслом, и равномерно распределить на ней творожную массу.

4) Духовку разогреть на 190 градусов и поставить туда противень с творогом. Запекать около 45 минут.

5) Выключить огонь и оставить Львовский сырник в духовке еще на 10 минут.

6) Вынуть форму и дать блюду остыть. 

7) В сотейнике или кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения.

8) В смесь добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао и варить 3-4 минуты не доводя до кипения.

9) Покрыть сырник шоколадной глазурью со всех сторон, присыпать кулинарной посыпкой и убрать сырник в холодильник на 5-6.

***

​Приятного аппетита!