Пирог "Ужин пастуха"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Сытное, аппетитное, вкусное блюдо. От такого пирога не откажется ни один мужчина. Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте своего любимого!

Ингредиенты:

  • картофель 600 грамм;
  • говядина (или фарш) 500 грамм;
  • морковь 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • молоко 100 миллилитров;
  • сыр тертый 3-4 ст.ложки;
  • томатная паста 2 ст.ложки;
  • зеленый горошек (замороженный или консервированный) 1-2 горсти;
  • масло сливочное 2-3 ст.ложки;
  • масло растительное для обжарки;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Мясо перекрутить на фарш либо мелко порубить.
  3. Морковь и лук мелко порезать.
  4. Фарш вместе с морковью обжарить на растительном масле. Добавить туда лук и зеленый горошек. Обжарить ещё 2-3 минуты.
  5. Томатную пасту развести 2-3 ложками горячей воды, добавить в фарш и тушить всё 10-15 минут. В конце посолить и поперчить.
  6. В готовый картофель добавить сливочное масло, молоко и размять в пюре.
  7. В форму для выпекания положить фарш. Сверху тщательно выложить картофельное пюре, распределить, чтобы не было щелей.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
  9. За 10 минут до готовности посыпать пирог тертым сыром.
  10. Подавать горячим с веточками свежей зелени.

***

Приятного аппетита!