Куриный рулет со шпинатом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Красивый, вкусный и очень полезный рулет станет замечательным угощениям для ваших гостей, которые оценят ваши старания и откроют для себя необычный вкус шпината.

Ингредиенты:

  • куриное филе 2 шт.;
  • свежий шпинат 300 грамм;
  • полоски бекона 5-7 шт.;
  • яйца 3 шт.;
  • сыр твёрдый 50 грамм;
  • сливки 50 миллилитров;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Шпинат вымыть, обсушить, нарезать достаточно крупно и спассеровать на растительном масле в течение нескольких минут.
  2. Яйца смешать с натертым сыром и сливками, посолить и добавить специи.
  3. Добавить яйца в шпинат, перемешать и протушить ещё 2 минуты.
  4. Куриное филе нарезать горизонтально на 3-4 части, слегка отбить молоточком, посолить, поперчить и выложить на смазанную растительным маслом фольгу внахлест.
  5. Сверху на филе выложить полоски бекона. На бекон – шпинатно-яичную массу. Равномерно распределить и плотно свернуть рулет.
  6. Завернуть блюдо в фольгу и выпекать в течение часа при температуре 180 градусов.
  7. Остывший рулет развернуть из фольги и нарезать кусочками.

***

Приятного аппетита!