Лимонный чизкейк

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Изысканный и нежный вкус благодаря нежному суфле и песочному тесту с потрясающим ванильным ароматом – беспроигрышный вариант сладкого угощения для детей и взрослых.

Ингредиенты:

  • мука 200 грамм;
  • яйца 3 шт.;
  • сахар 100 грамм;
  • сметана 150 грамм;
  • сливочное масло 80 грамм;
  • творог 300 грамм;
  • крахмал 2 ч.ложки;
  • лимон 0,5 шт.;
  • ванильный сахар 1 ч.ложка;
  • разрыхлитель теста 1 ч.ложка.

Приготовление:

  1. Размягченное масло смешать с 100 грамм сахара, добавить 1 яйцо, перемешать.
  2. К полученной массе просеять муку и разрыхлитель.
  3. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 20 минут.
  4. Творог перетереть, добавить к нему 2 яйца, 50 грамм сахара, ванильный сахар, сметану, крахмал, цедру и сок половины лимона. Перемешать.
  5. Тесто плотно выложить на дно формы, смазанной маслом, сформировать бортики.
  6. Выложить на тесто начинку. Равномерно распределить.
  7. Выпекать чизекейк при температуре 180 градусов в течении 35-45 минут.
  8. Готовый чизкейк остудить и достать из формы, украсить мятой и кусочками лимона.

***

Приятного аппетита!