Фаршированные шампиньоны, запеченные с сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейшее и сытное блюдо. Подавать его можно, как горячую закуску или в дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

  • шампиньоны крупные 10 шт;
  • куриное филе 200 грамм;
  • сыр твердый 100 грамм;
  • лук 1 шт;
  • сметана нежирная 3 ст.ложки;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень пучок;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Шампиньоны помыть, очистить, отрезать ножку.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности в течение нескольких минут.
  3. Куриное филе, ножки от шампиньонов мелко нарезать, добавить к луку и обжарить 5-7 минут. Добавить соль и специи.
  4. За минуту до окончания жарки добавить на сковороду сметану, перемешать, снять с огня и оставить остывать.
  5. Сыр натереть на мелкой или средней терке.
  6. Нафаршировать шляпки грибов полученной начинкой, посыпать тертым сыром, выложить на смазанный растительный маслом противень и выпекать в течение 20-ти минут при температуре 180 градусов.
  7. Готовые грибочки выложить на блюдо, украсить свежими овощами и зеленью.

***

Приятного аппетита!