Английские булочки к завтраку

Эти булочки просто ароматное чудо! Получаются очень хрустящими и вкусными. Они способны превратить обыкновенное чаепитие в настоящий праздник. Готовьте и наслаждайтесь результатом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эти булочки просто ароматное чудо! Получаются очень хрустящими и вкусными. Они способны превратить обыкновенное чаепитие в настоящий праздник. Готовьте и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты:

  • Крупное куриное яйцо 2 шт;

  • Пахта 120 мл;

  • Цельное молоко 120 гр;

  • Пшеничная мука 430 гр;

  • Сахарный песок 60 гр;

  • Разрыхлитель теста 2 ст. л;

  • Соль ½ ч. л;

  • Сливочное масло 75 гр;

  • Жирные сливки (охлажденные) 150 мл;

  • Малиновый джем по вкусу.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца молоком и пахтой. 2 столовые ложки смеси откладываем отдельно.В чаше комбайна смешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем добавляем масло и тщательно все перемешиваем. Постепенно вводим яичную смесь и тщательно перемешиваем до однородности.

  2. Полученное тесто разминаем руками и формируем пласт толщиной в 25 мм. Затем вырезаем круглые заготовки диаметром в 5 см.

  3. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем заготовки. Затем смазываем их яичной смесью. Выпекаем 10-12 минут при 230 С до золотистого цвета.

  4. Сливки взбиваем в пышную массу. Булочки подаем со сливками и джемом.

***

Приятного аппетита!