Котлеты по-домашнему

Котлетки любят и взрослые, и дети. Особенно, если они приготовлены с любовью и душой. Предлагаем вам приготовить котлетки, которые получаются сочными, вкусными и очень ароматными.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Котлетки любят и взрослые, и дети. Особенно, если они приготовлены с любовью и душой. Предлагаем вам приготовить котлетки, которые получаются сочными, вкусными и очень ароматными.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свинина и говядина - 1:1) 600 гр;

  • Репчатый лук (измельченный) 1 шт;

  • Мякиш белого хлеба 100-150 гр;

  • Куриное яйцо 1 шт;

  • Молоко 150 мл;

  • Пшеничная мука 150 гр;

  • Растительное масло 2-3 ст. л;

  • Соль по вкусу;

  • Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отделяем желток от белка. Крупно нарезаем мякиш хлеба и заливаем молоком. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости и добавляем фарш.

  2. Добавляем желток, отжатый от молока мякиш, соль и перец. Белок взбиваем до устойчивых пиков, вводим в фарш и перемешиваем.

  3. Формируем котлеты и обваливаем в муке. Стряхиваем излишки муки.

  4. Обжариваем котлеты на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

  5. Затем доводим котлеты до готовности в духовке 15-20 минут при 180 С.

***

Приятного аппетита!