Печеные перцы с куриной начинкой

Фаршированный перец, приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Замечательная идея для нежного и диетического ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Фаршированный перец, приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Замечательная идея для нежного и диетического ужина.

Ингредиенты:

  • болгарский перец (крупный) 4 шт.
  • куриное филе 400 грамм;
  • помидор 2 шт.;
  • йогурт натуральный (сметана, майонез) 3 ст. ложки;
  • сыр твердый 100-150 г
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. В перцах отрезать верхнюю часть вместе с хвостиком примерно на 2-3 см. Аккуратно очистить от семян.
  2. Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде, порезать на мелкие кусочки.
  3. Помидоры залить кипятком, оставить на 20 секунд, сделать надрезы и очистить кожицу.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Соединить вместе: филе, порезанные помидоры, половину натертого сыра, добавить специи и йогурт.
  6. Полученной начинкой наполнить перцы, посыпать оставшимся тёртым сыром, накрыть верхней частью, и уложить в глубокую форму. Подлить немножко воды. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30 минут.

​***

Приятного аппетита!