Цветная капуста с жареным луком и грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Цветная капуста - это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Предлагаем вам очень вкусный рецепт для приготовления цветной капусты, который вы точно приготовите не один раз.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная 350 гр;

  • Шампиньоны 400 гр;

  • Помидоры 300 гр;

  • Лук 90 гр;

  • Соевый соус 30 гр;

  • Петрушка 5 гр;

  • Кинза 5 гр;

  • Чеснок - 5 гр;

  • Майоран 1 гр;

  • Мускатный орех 0,4 гр;

  • Масло оливковое - 30 гр;

  • Соль по вкусу;

  • Перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищаем лук и нарезаем тонкими кольцами. Разогреваем сковороду, добавляем 1 ст. л оливкового масла и обжариваем лук на среднем огне 2 минуты. Крупные соцветия капусты разбираем на мелкие, кочерыжки разрезаем вдоль пополам. Добавляем капусту в сковороду к луку и жарим все вместе 4 минуты на среднем огне.

  2. Мелко нарезаем чеснок и добавляем в сковороду вместе с майораном и мускатным орехом. Жарим на среднем огне 1 минуту. Снимаем с огня, солим и перчим по вкусу.

  3. Грибы моем и режем на 4 части. На отдельной сковороде жарим грибы 2 минуты на большом огне, после чего добавляем 1 ст. л оливкового масла и жарим еще 1-2 минуты на среднем огне. Добавляем соевый соус, прогреваем 1 минуту на сильном огне и снимаем.

  4. Нарезаем дольками помидоры, петрушку и кинзу мелко рубим. Цветную капусту с луком и грибами раскладываем по тарелкам, добавляем дольки помидоров и посыпаем рубленой зеленью.

***

Приятного аппетита!