Шоколадный пудинг

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Шоколадный пудинг - это легкий в приготовлении десерт, который не оставит равнодушным ни одну сладкоежку. Давайте готовить и наслаждаться.

Ингредиенты:

  • Молоко 3,5% 400 мл;

  • Сахарный песок 80 г;

  • Какао порошок 30 г;

  • Молотые орехи 50 г;

  • Кукурузный крахмал 20 г;

  • Сливочное масло 30 г;

  • Ванильный экстракт ½ ч. л;

  • Сливки 35% (охлажденные) 150 мл;

  • Сахарная пудра по вкусу;

  • Черный шоколад для украшения.

Приготовление:

  1. Смешиваем молоко и ванильный экстракт в сотейнике. Подогреваем до температуры 50 С и снимаем с огня. Вводим остальные компоненты и перемешиваем до растворения сахара и однородной массы.

  2. Подогреваем, постоянно помешивая до загустения. После снятия с огня кладем масло и тщательно перемешиваем до однородности.

  3. Распределяем по порционным креманкам, накрываем пленкой и охлаждаем в течении 1-2 часов.

  4. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Украшаем пудинг сливками и тертым шоколадом.

***

Приятного аппетита!