Томатный суп

Томатный суп разнообразит привычные первые блюда и отлично подойдет для тех, кто придерживается поста. Вкус очень мягкий и насыщенный. Давайте приготовим вместе.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Красный репчатый лук 1 шт;

  • Помидоры 700 гр;

  • Овощной бульон 250-500 мл;

  • Зеленый лук по вкусу;

  • Соль, сахар, чеснок, пряности по вкусу;

  • Растительное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и распределяем по ней нарезанный лук. Сверху выкладываем пополам нарезанные помидоры. Посыпаем солью и сахаром. Выпекаем в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут. Затем добавляем чеснок и возвращаем еще на 5-10 минут в духовку.

  2. Запеченные помидоры отправляем в блендер и измельчаем до однородности. Полученную массу пропускаем через сито.

  3. Полученную консистенцию отрегулируем бульоном. Добавляем приправу и немного подогреваем. Перед подачей посыпаем суп зеленью.

***

Приятного аппетита!