Гуакамоле

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • авокадо - 1 шт
  • помидор - 1 шт 
  • лук - 1 маленькая или половинка средней
  • лимон (или лайм) - 0,5 шт
  • чеснок - 1 зубчик
  • зелень кинзы - 2 веточки
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовление:

1) Авокадо вымыть, надрезать по окружности плода, пока нож не упрется в косточку. Отделить мякоть от косточки. Разделить авокадо на две половинки.

2) Аккуратно стукнуть ножом по косточке, чтобы нож вошел в нее. Слегка повернуть нож, и косточка легко выскользнет из авокадо и останется на ноже.

3) Сбрызнуть авокадо соком лимона или лайма, так оно не потемнеет.

4) Ложкой вынуть мякоть из кожуры авокадо.

5) Вилкой в тарелке размять авокадо, опять сбрызнув лимонным соком.

6) Помидор нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Лук мелко нарезать. Мелко порубить кинзу.

7) Добавить все эти ингредиенты к авокадо и выложить в миску.

8) Добавить соль и перец и перемешать.

***

Приятного аппетита!